目次

 

論文

１．国際コメ需給の現状と2050年予測―危機に瀕する世界のコメ、その2―    . 伊東正一　7

 
２．日本の米飯給食と地産地消―鳥取県を事例として―… 竹本勝俊、佐藤俊夫、伊東正一　

 

３．Estimate of Rice Consumption in Asian Countries and the World Towards2050　　 　　

Alias Bin Abdullah, Shoichi Ito and Kelali Adhana…………28

 

４．California – Healthy School Environments by Design. Deborah Lane Beall　 44

 

５．Declining Rice Consumption and  the School Lunch Programs inTaiwan      　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Yi-Nung Yang　69

 

６．School Lunch Program and Rice Consumption Behavior in Thailand. 87

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　         Darunee Jumpatong

　

 

７．Linear Approximations to the Quadratic Almost Ideal Demand System: Results from Japanese Demand for Food Including Rice. 103

Toshinobu Matsuda

 

８．発芽玄米研究の最前線    . 茅原紘　122

 

９．コメ利用の状況　－アメリカの例を中心に－    . 石川行弘　126

 

１０．アメリカへの日本産米輸出の可能性   . 中野達也、伊東正一138

 

１１．日本における食糧管理制度の展開と米流通... 加古敏之　 156   加古敏之

 

１２．瀬戸際に立つアメリカのコメ    . 桑原知広、藤原智生、伊東正一　185

 

エッセイ集

アメリカ研究調査旅行記.... 石川行弘　198

 

資料

Ⅰ.国際穀物価格のデータ集

 

Ⅱ.SBS(輸入米の売買同時入札)落札結果

 

Ⅲ.グラフで見るSBSの統計